Caponata

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Caponata Siciliana

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Arancello : A base d'oranges DOP de Ribera. C'est le cousin du limoncello. Il est préparé traditionnellement en mettant en avant le goût du fruit. Il est à conserver au frigo pour garantir de meilleures saveurs.

Notre crème de pistache douce et veloutée se démarque des autres car elle est produite uniquement avec les meilleures pistaches siciliennes. A tartiner sur du pain par exemple, idéale comme garniture pour gâteaux, biscuits ou comme garniture pour glaces, crêpes et panettone. Une touche de bonté crémeuse à laquelle personne ne pourra résister.

Notre crème aux amandes offre un goût frais et particulier qui se démarque des autres grâce à une sélection minutieuse et détaillée des meilleures amandes siciliennes. Idéale pour un petit déjeuner savoureux, à tartiner ou en garniture d’un croissant. Elle sublimera également la préparation de gâteaux et de desserts.

Notre crème de noisette est faite avec de vraies noisettes siciliennes. Grâce à son goût unique et ses délicieux arômes, elle parvient à exprimer les saveurs de notre terre. Idéale au petit-déjeuner tartiné sur du pain, des biscottes, des biscuits ou tout simplement en garniture d’un croissant. C'est aussi un excellent ingrédient dans la préparation de desserts maison, ou de glaces. Un délice pour nos papilles.

Bien qu'aujourd'hui nous soyons habitués à trouver facilement n'importe quel produit de fruits et légumes à tout moment de l'année, nous sommes bien conscients que, comme le conseillent les experts en nutrition, il est préférable de suivre la saisonnalité. Parmi les légumes du mois de septembre, il y a le protagoniste de notre recette : l'aubergine, avec laquelle nous préparons notre caponata sicilienne, désormais connue dans le monde entier. Ce plat à la saveur exquise est le plus souvent utilisé en accompagnement ou en entrée.

Un délicieux pesto salé au goût indéniablement méditerranéen, préparé par Scylla avec 100% des meilleures pistaches et amandes siciliennes. Un produit raffiné et savoureux, qui se prête à donner une touche supplémentaire aux plats traditionnels méditerranéens. Le pesto de pistache est idéal pour assaisonner les pâtes, vos plats de crustacés avec la saveur et l'arôme de la Sicile.

Un délicieux pesto salé au goût indéniablement méditerranéen, préparé par Scylla avec 100% des meilleurs produits sélectionnés de Sicile. Raffiné et savoureux, ce pesto se prête à donner une touche supplémentaire aux plats traditionnels méditerranéens. Le pesto de câpres fraiches est idéal pour assaisonner les plats de pâtes ou de poissons avec la saveur et l'arôme de la Sicile.

La tapenade de tomates sèches et artichauds est le condiment idéal pour de multiples utilisations en cuisine, à la fois à tartiner sur des canapés ou bruschetta, pour parfumer les plats de pâtes ou simplement accompagner par son arôme intense les gressins. La recette de Scylla est préparée uniquement avec les meilleurs ingrédients simples et authentiques. Parfumé, aromatique et exquis à chaque utilisation.

Un délicieux pesto salé, bien que légèrement sucré, au goût indéniablement méditerranéen, préparé par Scylla avec 100% des meilleurs produits sélectionné. Un pesto raffiné et savoureux, qui se prête à donner une touche supplémentaire aux plats traditionnels méditerranéens. Le Pesto à la Trapanese est idéal pour assaisonner les pâtes avec la saveur et l'arôme de la Sicile.

La meilleure sélection de citrons frais de Ribera et de la Vodka rencontre le flair créatif du chef, donnant vie à une confiture artisanale savoureuse et authentique. Des "fruits à tartiner" simples et délicieux créés avec seulement quelques ingrédients naturels, sans conservateurs, arômes ou additifs. Des caractéristiques qui le rendent unique par sa saveur, sa couleur et sa texture. Le citron est connu pour ses propriétés bienfaisantes : purifiante, antioxydante et détoxifiante. C'est un désinfectant naturel et contient des flavonoïdes. Il est également riche en de nombreuses vitamines : C, B1, B2, B3, Bêta-Carotène et bien d'autres. Son onctuosité rend cette confiture irrésistible ! Il peut être utilisé aussi bien au petit déjeuner ou avec du poisson cru, ou encore en accompagnement de foie gras par exemple.

La meilleure sélection d'oranges de Ribera (DOP) fraîches et du Brandi rencontre le flair créatif du chef, donnant vie à une confiture artisanale savoureuse et authentique. Des "fruits à tartiner" simples et délicieux créés avec seulement quelques ingrédients naturels, sans conservateurs, arômes ou additifs. Des caractéristiques qui le rendent unique par sa saveur, sa couleur et sa texture. L'orange est reconnue pour ses propriétés bienfaisantes : antioxydante et anti-âge. Il est également riche en de nombreuses vitamines : A, B, C, ainsi qu'en fer, magnésium et acide folique. Contient une teneur élevée en bioflavonoïdes. Son onctuosité et sa tartinabilité rendent cette confiture irrésistible. Elle peut être utilisée en combinaison avec du poisson cru, ou simplement sur une biscotte pour un petit déjeuner copieux et savoureux.

Préparé avec des tomates sélectionnées et naturellement séchées au soleil de Sicile, le pesto de tomates sèches est un condiment très savoureux, agréablement épicé et aromatisé. Parfait pour les préparations d’entrées au goût prononcé. C'est le bon ingrédient pour donner une touche méditerranéenne et un goût intense à vos bruschettas, plats principaux, viandes ou poissons, ou tout simplement pour enrichir une salade.

Un délicieux pesto salé au goût indéniablement méditerranéen, préparé par Scylla avec 100% des meilleurs produits sélectionnés de Sicile. Raffiné et savoureux, ce pesto se prête à donner une touche supplémentaire aux plats traditionnels méditerranéens. Le pesto de fenouil sauvage est idéal pour assaisonner les plats de pâtes ou de sardines avec la saveur et l'arôme de la Sicile.

La tapenade d'olives noires est le condiment idéal pour de multiples utilisations en cuisine, à la fois à tartiner sur des canapés ou bruschetta, pour parfumer les plats de pâtes ou simplement accompagner par son arôme intense les gressins. Les olives noires sont riches en potassium et en sels minéraux et sont connues également pour leurs propriétés antioxydantes et énergisantes. La recette de Scylla est préparée uniquement avec les meilleurs ingrédients simples et authentiques. Parfumé, aromatique et exquis à chaque utilisation.

Notre pâté d'olives vertes est préparé uniquement avec des ingrédients simples et authentiques. Les olives vertes sont connues pour leurs propriétés antioxydantes et énergisantes, et sont riches en sels minéraux. Notre tapenade d’olive est un condiment aux multiples usages en cuisine. Il est excellent pour assaisonner des canapés, des taralli ou des bruschetta, et idéal pour garnir des entrées ou des plats principaux à base de viande ou de poisson.

Limoncello artisanal SCYLLA : 50cl - 22°

Un délicieux pesto salé au goût indéniablement méditerranéen, préparé par Scylla avec 100% des meilleures pistaches siciliennes. Un produit raffiné et savoureux, qui sublimera vos plats traditionnels méditerranéens. Le pesto de pistache est idéal pour assaisonner les pâtes et s’accorde à merveille avec la mortadelle, par exemple sur une pizza maison.

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